Le California Cherry Board, dont le siège social se trouve à Sacramento, est une ordonnance de commercialisation de l’État qui représente environ 850 producteurs et 22 emballeurs de toutes les variétés de cerises fraîches de Californie. Son conseil d’administration est composé de producteurs et d’emballeurs/expéditeurs de cerises douces de Californie. Le California Cherry Board existe pour fournir des informations, des mises à jour sur les récoltes et des faits sur les cerises à nos clients locaux et du monde entier. Voici quelques informations intéressantes sur les cerises que nous avons compilées pour les amateurs de cerises du monde entier.