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Hawaii Papaya Industry Association

L’industrie de la papaye à Hawaï c’est officiellement organisée en novembre 1965. Le rêve était de créer une organisation de l’industrie de la papaye et non une coopérative de commercialisation. La vision de la Hawaii Papaya Industry Association (HPIA) est de s’assurer de mettre à la disposition des consommateurs du monde entier des papayes nutritives et de qualité cultivées à Hawaii. L’association encourage l’amélioration des conditions d’activités de l’industrie dans l’État d’Hawaï pour l’industrie de la papaye, y compris les conditions relatives à la culture, à la distribution, à la vente et à l’utilisation des papayes.

La HPIA expédie actuellement la papaye d’Hawaï au Canada, au Japon, en Allemagne et dans le continent américain. Les consommateurs sont en mesure de choisir parmi une variété de papayes d’Hawaï : Rainbow, Kapoho et Sunrise / Sunup.

La Rainbow est la principale variété cultivée et expédiée en provenance des îles. Cette papaye est résistante à la maladie du virus ringspot et sa peau jaune verdâtre jaunit à mesure que le fruit mûrit, et les tests auprès des consommateurs ont confirmé l’extrême popularité de cette variété qui s’adorne d’une pulpe jaune doré.

La papaye Kapoho en forme de poire, riche en sucre, a une peau jaune verdâtre qui jaunit alors que le fruit mûrit, semblable à la variété Rainbow. La pulpe jaune foncé offre une agréable saveur de pêche-melon. La Sunrise (ou SunUp) a une peau jaune verdâtre avec des taches de rousseur qui jaunit alors que le fruit mûrit. En revanche, sa pulpe est d’une couleur rouge-orangé, juteuse et dramatique.

Depuis 2013, la HPIA coordonne ses efforts de marketing sous la bannière Synergistic Hawaii Agricultural Council (SHAC). Ce conseil soutient également la Hawaii Coffee Association (HCA) et l’Hawaii Floriculture and Nursery Association (HFNA).

http://www.hawaiipapaya.com/