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California Pear Advisory Board

Appelé « un don des dieux » par le poète grec Homère, les poires ont été louées depuis les temps anciens. Les premiers Romains ont développé plus de 50 variétés de poires et les ont introduites à travers l’Europe. Depuis lors, des centaines d’autres variétés sont offertes, la plus populaire étant la Bartlett.

Les poires de Californie se déclinent dans une large gamme de variétés pour satisfaire un éventail complet de préférences, de goûts et d’utilisations. Nos variétés et saisonnalité les plus populaires sont :

  • La Bartlett, considérée comme étant la poire la plus douce, la plus juteuse et la plus savoureuse
  • La Bosc, un poire populaire pour le dessert
  • La Seckel, une petite poire qui regorge de douceur
  • La Comice, dont la teneur en sucre est la plus élevée de toutes les poires
  • La poire rouge, avec la même saveur et la même texture que la Bartlett
  • Le Forelle, de petite taille et tellement douce et juteuse

http://www.calpear.com/